养生食谱：黑椒薯片茶树菇

　　黑椒薯片茶树菇

　　主料:干茶树菇、土豆、红尖椒、黑胡椒粉

　　做法:

　　1.茶树菇用冷水泡软，去根部，切成3厘米长的段;

　　2.土豆去皮切片，红辣椒切小块;

　　3.炒锅入油，下土豆片炸至金黄捞出;

　　4.炒锅留底油，下葱姜末炝香，下茶树菇炒半分钟，倒入一小碗清水，盖上锅盖，小火炖10分钟，大火收干水分，加酱油、蚝油、糖炒香;

　　5.放入辣椒和土豆片炒匀，加盐、黑胡椒粉、鸡精炒香。